校园食品安全是重大民生工程，关系学生身体健康和千家万户切身利益。为压紧压实校园食品安全管理责任，防范化解校园餐饮安全风险，北海街道纪工委主动靠前、精准履职，围绕食材源头、后厨管控、公开监督三个关键环节，对辖区中小学、幼儿园校园餐安全开展常态化监督检查，切实筑牢校园食品安全屏障。

紧盯食材源头，严把准入关口。坚持从源头防范风险，重点对学校食堂食材采购、验收储存、供货商管理等环节开展专项督查，通过查阅采购台账、索证索票、进货记录，现场核验肉、蛋、粮油、果蔬等食材新鲜度、保质期，严查来源不明、过期变质、“三无”食品等问题。同步检查食材库房分区存放、冷藏冷冻、防虫防鼠等设施运行情况，督促学校严格落实食材入库查验、过期清理、分类存放制度，坚决堵住源头安全漏洞，确保学生吃得安全、吃得放心。

紧盯过程管控，规范后厨管理。聚焦食品加工制作全流程，常态化深入后厨一线，紧盯关键环节开展嵌入式监督，重点核查从业人员健康持证、岗前晨检、穿戴规范等制度落实情况，严查无证上岗、违规操作等行为，严格督促学校规范食材清洗切配、烹饪加工、餐具消毒、食品留样等流程，严格执行每餐48小时留样登记制度。针对检查发现的卫生细节不规范、操作流程不细致等问题，现场反馈、限期整改、跟踪督办，倒逼食堂健全标准化操作流程，全面提升后厨规范化管理水平。

紧盯公开透明，健全长效监督。为杜绝监管盲区和隐形问题，街道纪工委着力构建阳光监督体系，督促各学校全面落实校园餐信息公开制度，及时公示每日菜单、食材价格、供货商信息、收支明细、检测结果等内容，主动接受师生、家长和社会监督。进一步畅通信访举报渠道，公开监督方式，广泛收集群众诉求建议，建立问题台账，实行闭环管理、销号整改。同时，常态化开展“回头看”抽查，持续压紧学校主体责任、部门监管责任，以常态化监督严防问题反弹，推动校园餐饮安全管理常态化、规范化。

下一步，北海街道纪工委将持续聚焦群众关切，常态化开展校园餐专项监督，精准发现问题、严格督促整改，以有力监督守护学生“舌尖上的安全”，不断提升群众满意度和获得感。